Sauvignon Blanc St. Valentin Südtirol DOC 2024 - Kellerei St-Michael
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF31.95
CHF191.70 pour 6 bouteilles
CHF4.26/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
St. Michael-Eppan est une coopérative composée de 350 vignerons et c'est l'un des domaines viticoles les plus importants et les plus prospères du Tyrol du Sud. Malgré sa taille, la qualité est primordiale depuis sa création en 1907, c'est pourquoi elle est également l'une des meilleures coopératives de vignerons au monde aujourd'hui. L'excellent œnologue Hans Terzer dirige la cave depuis 1977.
N° d'art. 1209834
Note de dégustation
Couleur : jaune paille brillant avec des reflets verdâtres Nez : Élégant et complexe, avec des notes aromatiques de fruits exotiques tels que la mangue, l'ananas et le pamplemousse, enrichies de nuances herbacées et d'une légère touche de poivre vert. Il présente également de délicates nuances de fleurs de sureau et de silex, typiques du terroir du Tyrol du Sud. Goût : En bouche, il est frais et vif, caractérisé par une minéralité distinctive et une structure équilibrée. La fraîcheur acidulée s'accompagne d'une bonne persistance, avec un arrière-goût rappelant des notes fruitées et une finale légèrement épicée et citronnée.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de poisson et de crustacés, les sushis, le tartare de thon ou de saumon et les entrées légères à base de légumes. Il se marie également bien avec les fromages frais et les entrées de fruits de mer, ce qui le rend idéal pour les repas sophistiqués et légers.
Vinification
Les raisins récoltés à la main sont pressés doucement et vinifiés avec fermentation à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé sur les levures pendant plusieurs mois, améliorant ainsi sa complexité et sa structure avant d'être mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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