Sauvignon Blanc St. Valentin Südtirol DOC 2024 - Kellerei St-Michael
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF31.95
CHF191.70 per 6 bottiglie
CHF4.26/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
St. Michael-Eppan è una cooperativa composta da 350 viticoltori ed è una delle cantine più grandi e di maggior successo dell'Alto Adige. Nonostante le sue dimensioni, la qualità è stata fondamentale sin dalla sua fondazione nel 1907, motivo per cui oggi è anche una delle migliori cooperative di viticoltori al mondo. L'eccezionale enologo Hans Terzer gestisce la cantina dal 1977.
No. 1209834
Nota di degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli Profumo: elegante e complesso, con note aromatiche di frutta esotica come mango, ananas e pompelmo, arricchite da sfumature erbacee e un leggero accenno di pepe verde. Presenta anche delicate sfumature di fiori di sambuco e pietra focaia, tipiche del terroir altoatesino. Gusto: Al palato è fresco e vivace, caratterizzato da una spiccata mineralità e da una struttura equilibrata. La freschezza acida è accompagnata da una buona persistenza, con un retrogusto che ricorda note fruttate e un finale leggermente speziato e limonato.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con piatti a base di pesce e crostacei, sushi, tartare di tonno o salmone e primi piatti leggeri a base di verdure. Si abbina bene anche a formaggi freschi e antipasti di pesce, rendendolo ideale per pasti sofisticati e leggeri.
Vinificazione
Le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente e vinificate con fermentazione a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato sui lieviti per diversi mesi, migliorando complessità e struttura prima di essere imbottigliato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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