Alto Adige St. Valentin Chardonnay DOC 2023 - Kellerei St-Michael
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
St. Michael-Eppan est une coopérative composée de 350 vignerons et c'est l'un des domaines viticoles les plus importants et les plus prospères du Tyrol du Sud. Malgré sa taille, la qualité est primordiale depuis sa création en 1907, c'est pourquoi elle est également l'une des meilleures coopératives de vignerons au monde aujourd'hui. L'excellent œnologue Hans Terzer dirige la cave depuis 1977.
N° d'art. 1209880
Note de dégustation
Couleur : jaune paille brillant avec des reflets dorés Arôme : Complexe et large, avec des notes fruitées de pomme, d'ananas et de pêche blanche, accompagnées d'élégantes notes florales et d'une délicate touche de vanille et de beurre résultant du vieillissement en bois. Goût : Sec et corsé, avec une structure harmonieuse et équilibrée. En bouche, des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes se dévoilent, accompagnés d'une fraîcheur vive et d'une minéralité délicate, ce qui confère à la gorgée profondeur et persistance.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les poissons fins, les crustacés, les fruits de mer et les sushis. Il est également parfait avec les viandes blanches et les plats légèrement assaisonnés, ainsi qu'avec les fromages à pâte molle d'âge moyen.
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main et pressés doucement. La fermentation a lieu en fûts de chêne français, où le vin vieillit sur lies pendant plusieurs mois, ce qui lui confère rondeur et complexité. Le vieillissement en acier inoxydable garantit la fraîcheur et un équilibre entre structure et acidité.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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