Alto Adige St. Valentin Chardonnay DOC 2023 - Kellerei St-Michael
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
St. Michael-Eppan è una cooperativa composta da 350 viticoltori ed è una delle cantine più grandi e di maggior successo dell'Alto Adige. Nonostante le sue dimensioni, la qualità è stata fondamentale sin dalla sua fondazione nel 1907, motivo per cui oggi è anche una delle migliori cooperative di viticoltori al mondo. L'eccezionale enologo Hans Terzer gestisce la cantina dal 1977.
No. 1209880
Nota di degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati Aroma: Complesso e ampio, con note fruttate di mela, ananas e pesca bianca, accompagnate da eleganti note floreali e un delicato sentore di vaniglia e burro derivante dall'invecchiamento in legno. Gusto: Asciutto e corposo, con una struttura armonica ed equilibrata. Al palato si dispiegano aromi di frutta tropicale e agrumi, accompagnati da vivace freschezza e delicata mineralità, che conferisce al sorso profondità e persistenza.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce pregiato, crostacei, frutti di mare e sushi. È perfetto anche con carni bianche e piatti leggermente stagionati, nonché con formaggi morbidi di media stagionatura.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. La fermentazione avviene in botti di rovere francese, dove il vino matura sui lieviti per diversi mesi, conferendogli rotondità e complessità. L'affinamento in acciaio inossidabile garantisce freschezza ed equilibrio tra struttura e acidità.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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