Alont DOP Jumilla 2021 - Bodegas Pio del Ramo
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF34.95
CHF4.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Un vin de terroir exceptionnel élaboré à partir des meilleurs fûts individuels de raisins Monastrell du domaine. Au nez, des arômes de fruits intenses ainsi qu'une touche d'amandes grillées finement parfumées, de bois de cèdre et de tabac. Les arômes mûrs et fruités de cerises noires, de prunes et de prunes séchées flattent également le palais, associés à des notes épicées légèrement poivrées et à de subtils arômes de café, de chocolat et de vanille. Des tanins veloutés et bien intégrés accompagnent la longue finale corsée. Un régal pour les sens, plein de corps et d'élégance !
N° d'art. 1205251
Note de dégustation
Rouge rubis dense. Nez complexe et intense, épicé, fruits noirs, arômes de pain grillé, bois de rose. Bouche amère avec des arômes de tabac et de fumée. Alont est corsé avec de beaux fruits de Syrah et de Monastrell et une élégance qui vient du Cabernet Sauvignon. L'assemblage a été élaboré à partir des meilleurs vins de barrique de la cave Pio.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le bœuf grillé ou braisé, les côtelettes d'agneau, les plats de gibier ou les pâtes copieuses à la sauce tomate ou aux champignons. Il accompagne également à merveille les fromages à pâte dure vieillis.
Vinification
Les raisins (Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon) proviennent de vignobles gérés biologiquement à Jumilla. Après une cueillette manuelle minutieuse, la fermentation a lieu à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en barriques françaises et américaines pendant plusieurs mois, ce qui lui confère profondeur et complexité.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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