50 & 50 IGT 2020 - Avignonesi-Capannelle
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF114.95
CHF15.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
L'entreprise Avignonesi doit son nom à la famille fondatrice historique. Après des décennies de recherche et de développement, la maison s'est imposée comme l'une des plus importantes maisons de vin de Toscane. L'objectif était de révéler l'essence du terroir de Montepulciano. En 2009, la Belge Virginie Saverys a repris Avignonesi et a introduit les méthodes de viticulture biologique. Avignonesi produit ainsi des vins distinctifs et encore plus élégants à base de cépage Sangiovese sur un impressionnant vignoble de 107 hectares.
N° d'art. 1207401
Note de dégustation
Unique dans le monde viticole italien au plus haut niveau de qualité, ce 50 & 50 (cinquanta cinquanta), dont le nom de vin quelque peu inhabituel est également le concept des deux initiateurs. La formule est aussi simple que convaincante : Avignonesi fournit les meilleurs raisins Merlot pour cette création viticole - un mélange spécial - et la cave Capannelle fournit le cépage Sangiovese. Le résultat est impressionnant : une grande toscane est annoncée dans un bouquet intense et complexe. Le nez révèle des arômes de fruits mûrs, d'épices fines, de tabac, de cuir et des arômes de torréfaction : tout est très finement coordonné et durable, compact. La texture tanique dense et veloutée apparaît après quelques années de vieillissement en bouteille avec beaucoup de tanins fondants et entrelacés. En bouche et en finale durable, il s'harmonise avec la structure profonde du fruit.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le gibier, le fromage, la polenta, le steak de veau, le steak d'agneau, le rôti de bœuf braisé, le brasato, le filet de bœuf stroganoff, le steak de bœuf et le steak de porc.
Vinification
Vieilli en barriques pendant 18 mois, puis élevé en bouteille pendant 18 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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