Cuvée Pet'Nat Champêtre Crémant de Bourgogne 2023 - Dame Jeanne
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Der Cuvée Pet'Nat Champêtre Crémant de Bourgogne von Dame Jeanne bringt spritzige Frische und unkomplizierten Trinkspaß in dein Glas. Mit seiner lebendigen Perlage und dem saftigen Pinot Noir steckt er voller Charme und macht jeden Moment zu etwas Besonderem – ideal für gesellige Runden und entspannte Abende.
Art.Nr. 1201053
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Apéro. Mit seiner trockenen, fruchtig-herben Art, begleitet er auch wunderbar verschiedene Häppchen dazu.
Vinifikation
Nachdem die Trauben für diesen «Pétillant Naturel» sanft gepresst wurden und die Gärung mit natürlichen Hefen gestartet ist, wurde der Wein, etwa in der Mitte der Gärung, bereits in Flaschen abgefüllt, wo er seine Gärung beendete. So wurde die natürliche Kohlensäure in der Flasche eingeschlossen. Jeanne hat sich dann entschieden, nicht die ganzen Hefe-Rückstände in der Flasche zu lassen, sondern, wie bei der traditionellen Champagner-Methode, ein «Dégorgement» zu machen, sodass sich Ihr Schaumwein nicht ganz so Trüb präsentiert. Die Pét-Nat-Technik wird auch als «Méthode Ancestrale» bezeichnet, weil man davon ausgeht, dass sie eine der frühesten und ursprünglichsten Formen der Sekt- und Schaumherstellung ist.
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Allergene: Enthält Sulfite
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