Zeronimo Grüner Veltliner entalkoholisiert 2024 - Zeronimo by Heribert Bayer
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF24.95
CHF149.70 für 6 Flaschen
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Dieser erste alkoholfreie Weißwein der ZERONIMO Familie wurde aus 100% Grüne Veltliner Trauben vinifiziert. Die Rebanlagen sind über 40 Jahre alt und Stammen aus dem Wagram. Der trockene Weißwein wurde klassisch in Edelstahltanks ausgebaut und anschließend aromaschonend der Alkohol entzogen. Für noch mehr edle und authentische Weinaromen wurde zudem eine Aromarückgewinnung angewendet, bei der über mehrere Tage aus dem extrahierten Alkoholanteil die Aromen in den entalkoholisierten Wein zurückgewonnen werden. Zeronimo Grüner Veltliner ist der Ausdruck von Eleganz und Authentizität und bringt die Grüner Veltliner Aromatik am Gaumen zum Strahlen – ganz ohne Limit.
Art.Nr. 1212714
Degustationsnotiz
Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Aroma: Ein lebendiger Duft von grünem Apfel und Zitrone vermischt sich mit subtilen, blumigen Noten. Charakter: Am Gaumen spritzig und fruchtig mit einer bekömmlichen Säure.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fisch und Geflügel, gebackenen Steinpilzen, Spargelgerichten, oder zu einem Wiener Schnitzel.
Vinifikation
Ausbau in Edelstahltanks. Im Anschluss mittels Vakuum-Destillation mit Aromarückgewinnung entalkoholisiert.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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