Weisser Burgunder vom Kalkstein 2023 - Weingut Claus Schneider

Held des Alltags. Der ist nicht laut, nicht aggressiv, aber wenn es drauf ankommt, dann kann der was, ist fest, bestimmt. Zunächst schöne, friedliche, wohlwollende weisse bis gelbe reife, gediegene Frucht, auch Birne, dabei aufmerksam, resolut, bereit zur Tat, die frische, herbe helle Mineralität. Am Gaumen wieder diese Zivilcourage in der weichen, hellen Frucht, wach, energisch, herb, mineralisch, und so vollbracht, da kehrt wie eine Erleichterung die so köstliche, sehr helle, unschuldig schöne Frucht zurück, glücklicher Nachhall. Das ist ein Weissburgunder mit reichlich Schmelz und - statt Säure - grosser mineralischer Spannung. Wunderbar!