Wanderer`s Heart 2023 - Thorne & Daughters
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Ein klassischer Rhône-Blend vom Kap!
Art.Nr. 1220542
Degustationsnotiz
Strahlendes Rubinrot – an der Nase zeigt diese Cuvée nach dem Vorbild der südfranzösischen Weine einen Mix von fruchtigen und würzigen Noten nach roten Kirschen, Veilchen und Zimt. Die angenehm weichen Tannine und die erfrischende Säure bilden das Gerüst für die Aromen nach roten Johannisbeeren und die würzigen Anklänge nach Kardamom, Nelken und Zimt. 41% Grenache Noir (Voor Paardeberg), 30% Syrah (Swartland/Stellenbosch), 29% Mourvèdre (Bot Rivier).
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 14°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2028. Flaschenpöstler-Tipp: Wanderer`s Heart passt perfekt zu Burger mit Blauschimmelkäse, Gemüse und scharfem Essen.
Vinifikation
Ein paar Worte zur Vinifikation: Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus den Bottalary Hills, dem Voor Paardeberg und aus Bot River. Die Selektion der Trauben erfolgte frühzeitig um die klare Frische des Weinberges zum Ausdruck zu bringen. Die Vinifikation ist relativ einfach. 40% der Lese werden als ganze Trauben auf dem Boden eines offenen Bottichs ausgelegt und der Rest wird darüber verteilt. Während der Gärung wird der Most ein paar Mal am Tag aufgerührt. Anschliessend wird der Wein in einer alten Korbpresse abgedrückt. Es erfolgt die malolaktische Gärung und der Rotwein reift etwa 9 Monate in grossen Eichenholzfässer.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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