Wanderer`s Heart 2023 - Thorne & Daughters
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Una classica miscela del Rodano del Capo!
No. 1220542
Nota di degustazione
Rosso rubino brillante: al naso, questa cuvée ispirata ai vini della Francia meridionale mostra un mix di note fruttate e speziate di ciliegie rosse, violette e cannella. I tannini piacevolmente morbidi e l'acidità rinfrescante fanno da cornice agli aromi di ribes rosso e alle note speziate di cardamomo, chiodi di garofano e cannella. 41% Grenache Noir (Voor Paardeberg), 30% Syrah (Swartland/Stellenbosch), 29% Mourvèdre (Bot Rivier).
Raccomandazioni culinarie
Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 14°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2028. Flaschenpöstler-Tipp: Wanderer`s Heart passt perfekt zu Burger mit Blauschimmelkäse, Gemüse und scharfem Essen.
Vinificazione
Ein paar Worte zur Vinifikation: Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus den Bottalary Hills, dem Voor Paardeberg und aus Bot River. Die Selektion der Trauben erfolgte frühzeitig um die klare Frische des Weinberges zum Ausdruck zu bringen. Die Vinifikation ist relativ einfach. 40% der Lese werden als ganze Trauben auf dem Boden eines offenen Bottichs ausgelegt und der Rest wird darüber verteilt. Während der Gärung wird der Most ein paar Mal am Tag aufgerührt. Anschliessend wird der Wein in einer alten Korbpresse abgedrückt. Es erfolgt die malolaktische Gärung und der Rotwein reift etwa 9 Monate in grossen Eichenholzfässer.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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