Vin Jaune Côtes du Jura AOC 2019 - Domaine Baud
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF55.95
CHF9.02/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Vin Jaune Côtes du Jura AOC Domaine Baud 2019 beeindruckt mit seiner feinen, nussigen Eleganz und einer einzigartigen Textur, die durch den speziell kontrollierten Ausbau unter Sauerstoff entsteht. Hergestellt in sorgfältiger Handarbeit im Herzen des Jura, spiegelt dieser Wein die Geschichte und Authentizität des Hauses Baud wider und lädt zu entspannten Genussmomenten mit Freunden ein.
Art.Nr. 1220597
Degustationsnotiz
Der Wein hat für 75 Monate mit Hefe-Flor im kleinen Holzfass gereift. Der Vin Jaune kommt in der typischen Clavelin-Flasche (62cl) daher. Der Grund für dieses spezielle Format liegt beim `Angel's Share`, also dem Teil, der bei der langen Lagerung verdampft. Der Wein schmeckt wie nichts anders: Goldene Farbe, sehr komplex, nussig, Aromen von Mandeln, Trüffel und Curry. Alles ist sehr gut balanciert durch die schöne Säure. Sehr langer Abgang.
Vinifikation
Mergel und Kalkboden, Spontane Gärung, 6 Jahre und 3 Monate im Holz im Kontakt mit Luft, so dass eine Flor-artige Hefe entsteht.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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