Vin Jaune AC Protéodies 2011 - Château d'Arlay
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF78.95
CHF12.73/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Um ein Gefühl für die hügelige Landschaftsschönheit zu bekommen, führt kein Weg an diesem Weisswein vorbei, den das französische Weingut Château d'Arlay mit feinem Gespür für Textur meistert. Schenken Sie sich und Ihren Gästen Freude für die Sinne mit dem feinen Vin Jaune AC Protéodies aus dem Jahr 2011!
Art.Nr. 1168895
Degustationsnotiz
Gelb mit goldfarbenen Reflexen. Kräftige und anhaltende Nase von getrockneten und kandierten Früchten. Am Gaumen vielschichtiges Aromenspiel und oxidative Noten. Mit der gut eingebundenen und stützenden Säure klingt der Wein mit einem langen Abgang wunderbar aus.
Vinifikation
Der Wein reift nach der Vergärung für sieben Jahre in Eichenfässern. Während dieser Zeit verdunstet bis zu 40% der Flüssigkeit, welche nicht wieder aufgefüllt werden darf. Durch diesen Hohlraum im Fass bildet sich auf dem Wein ein natürlicher, schützender Hefeflor. Dieser verleiht dem Wein sein unverkennbares Aroma. Die Beschallung mit Musik während der ersten Reifung verbessert die Qualität des Hefeschleiers und verleiht dem Wein mehr Aroma. Die Abfüllung erfolgt in Flaschen mit 620ml Inhalt (diese Flaschenform wird Clavelin genannt), das ist die Menge, die von einem Liter Wein nach der Verdunstung während der Reifezeit übrig bleibt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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