Vin Jaune AC Protéodies 2011 - Château d'Arlay
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF78.95
CHF12.73/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Per farsi un'idea della bellezza del paesaggio collinare, non c'è modo di aggirare questo vino bianco, che la cantina francese Château d'Arlay padroneggia con un raffinato senso della consistenza. Regala a te e ai tuoi ospiti una delizia per i sensi con il pregiato Vin Jaune AC Protéodies del 2011!
No. 1168895
Nota di degustazione
Giallo con riflessi dorati. Profumo forte e persistente di frutta secca e candita. Al palato, aromi complessi e note ossidative. Con l'acidità ben integrata e solidale, il vino termina meravigliosamente con un finale lungo.
Vinificazione
Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere per sette anni. Durante questo periodo, evapora fino al 40% del liquido, che non deve essere riempito nuovamente. Questa cavità nella botte crea uno strato di lievito naturale e protettivo sul vino. Questo conferisce al vino il suo aroma inconfondibile. Il suono della musica durante la prima maturazione migliora la qualità del velo di lievito e conferisce al vino più aroma. Viene imbottigliato in bottiglie da 620 ml (questa forma di bottiglia si chiama Clavelin), che è la quantità rimasta da un litro di vino dopo l'evaporazione durante il periodo di invecchiamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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