Ultreia Valtuille Mencia 2023 - Raul Perez

Der Valtuille von Raúl Pérez stammt aus sehr alten Rebbergen in Valtuille und zählt zu den Favoriten von Raúl Pérez. Vielleicht liegt das auch am aussergewöhnlichen Alter der Anlagen, deren Ursprung bis ins Jahr 1887 zurückreicht (dasselbe Jahr, in dem der Bau des Eiffelturms begann). Die 100%ige Ganztraubengärung sorgt für grosse Konzentration und texturale Dichte, während die Mitte des Gaumens zugleich sehr fein, delikat und elegant wirkt. Zudem zeigt sich der Wein intensiv duftig, floral und aromatisch. Alles steht im Zeichen von Balance, Textur und Frische, mit einem sehr langen Abgang.