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Troja Ancestrale Elda Cantine
Flasche Troja Ancestrale Elda Cantine von Elda Cantine

Troja Ancestrale 2023 - Elda Cantine

Jetzt 34% Rabatt

Flaschengrösse

Jahrgang

Spezialverpackung

CHF16.50
CHF24.95
CHF149.70 für 6 Flaschen
CHF2.20/10cl
18.05.2026

Über den Wein

Ancestral Troja – frei von Vorurteilen, sowohl sprachlich als auch stilistisch. Eine Hommage an die tausendjährige Stadt Troia, eingebettet in die Berge der Daunia, und an den Geist der Vorfahren, der sich im unverfälschten Charakter dieses besonderen Weins widerspiegelt. Jedes Jahr mit einem neuen Etikett interpretiert ein Künstler es nach seinem eigenen Empfinden. Dieses Jahr hat Fonsy Nils es so erzählt.

Art.Nr. 1194113
Degustationsnotiz
Aussehen: opaleszierendes Ockergelb, flaschenfarbig Geruch: reichhaltig und fruchtig mit Noten von Hefe und Zitrusholz Geschmack: angenehm, frisch und würzig
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Aperitifs, Fischtartar, Vorspeisen, Räucherfisch, herzhafte Pasteten
Vinifikation
Handlese in Kisten Ende August, Pressen der ganzen Trauben und Extraktion des Blütenmostes, spontane Gärung. Kühlung des Weins vor der Erschöpfung des Zuckers und vollständige Reifung auf der Hefe im Winter. Direkte Abfüllung am dritten Neumond des Jahres nach der Ernte ohne Dosage. Schaumbildung mit spontaner Erschöpfung des durch die Winterkälte konservierten Zuckers der Trauben.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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