Troja Ancestrale 2023 - Elda Cantine
Ora 34% Sconto
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF16.50
CHF24.95CHF149.70 per 6 bottiglie
CHF2.20/10cl
18.05.2026
A proposito del vino
Troy ancestrale: libero da pregiudizi, sia linguistici che stilistici. Un omaggio alla millenaria città di Troia, immersa nelle montagne della Daunia, e allo spirito degli antenati, che si riflette nel carattere autentico di questo vino speciale. Ogni anno con una nuova etichetta, un artista la interpreta secondo i propri sentimenti. Quest'anno Fonsy Nils l'ha detto così.
No. 1194113
Nota di degustazione
Aspetto: giallo ocra opalescente, color bottiglia Profumo: ricco e fruttato con note di lievito e legno di agrumi Gusto: gradevole, fresco e speziato
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con antipasti, tartare di pesce, pesce affumicato, torte salate
Vinificazione
Raccolta a mano in cassette a fine agosto, pressatura delle uve intere ed estrazione del mosto, fermentazione spontanea. Raffreddare il vino prima che lo zucchero si esaurisca e affinato completamente sui lieviti in inverno. Imbottigliamento diretto alla terza luna nuova dell'anno dopo la vendemmia senza dosaggio. Formazione di schiuma con impoverimento spontaneo dello zucchero d'uva preservato dal freddo invernale.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
