Stellenrust ArtiSons Chenin Blanc The Mothership Series Rare 2023 - Stellenrust
95James Suckling
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Stellenrust ArtiSons Chenin Blanc aus der Mothership Series bringt frische, präzise Aromen mit einer ausgewogenen Textur und einer lebendigen Säure. Diese rare Spezialität stammt aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen und zeigt die Handwerkskunst von Stellenrust, die für authentischen und unverwechselbaren Geschmack steht. Perfekt für gemütliche Abende oder das Grillieren mit Freund:innen.
James Suckling: 95/100
Art.Nr. 1203245
Art.Nr. 1203245
Degustationsnotiz
Der Wein zeigt intensive weiße Pfirsich- und Birnendrops in der Nase, die sich zu Steinobst am Gaumen fortsetzen, unterstützt von sauberen mineralischen Linien und einer mit Hefe überzogenen Säure.
Kulinarische Empfehlung
Ein großartiger Begleiter zu thailändischen grünen Currys oder würzigen indischen Gerichten, serviert mit gebuttertem Naan-Brot. Er ist auch ein idealer Wein für gebratenen Thunfisch in schwarzer Pfefferkruste auf Wildkräutersalat.
Vinifikation
Chenin Blanc ist nicht nur weithin als bahnbrechende Rebsorte für Südafrika anerkannt, sondern auch für die ArtiSons - die Erzeugung eines Chenin Blanc aus den alten Buschreben von 1964, die in den Bottelary-Hügeln auf zersetztem Granit gepflanzt wurden, war eine tickende Zeitbombe, und das Ergebnis von diesen unbewässerten Weinbergen ist The Mothership. Die Trauben werden zwischen 22 und 24 Oechsle geerntet und haben 6 bis 12 Stunden Schalenkontakt. Der Wein wird in Fässern und Betoneiern für eine langsame Gärung mit wilden Hefen gelagert und nach Abschluss der Gärung in Betoneiern für eine bis zu 12-monatige Reifung auf der Hefe verschnitten.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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