Sio 2022 - Bodegas Ribas
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF35.95
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der kräftige Cabernet Sauvignon 2016 – Sio ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Der Winzer vom spanischen Weingut Bodegas Ribas baut diesen Wein in der Landschaft der Balearen an. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Pizza mit Pilzen oder rotem Fleisch.
BioArt.Nr. 1211626
Degustationsnotiz
Das erfrischende Duftspektrum des Sio von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak zeigt aromatische Komplexität und viel Finesse. Die dominanten Nuancen von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer gestalten ihre individuelle Textur. Kräftiger Körper und dominante Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher angenehm mit feinen Tanninen im Mund jede Menge Charakter und Klasse zeigt.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Zu Ribeye Steak, rotem Fleisch und Gruyère Burger empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Sio.
Vinifikation
Angaben über Vinifizierung: Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hälfte neue und einjährige Barriques französischer Allier-Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklärt und unfiltriert auf die Flasche gezogen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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