Savagnin Pure 2024 - Weingut Seckinger

Savagnin, da denkt man doch erstmal eher an das Jura oder das Wallis, aber doch nicht an die Pfalz, aber es stimmt, wir haben einen Pfälzer. Schon früh verliebte sich Jonas in die eleganten und gleich trotzdem kraftvollen Weine aus dem Jura. Nach einem Praktikum in der Region war ihm klar, es muss auch Savagnin sein. Mit dem Jahr 2022 haben wir nun den ersten Wein im Glas der zu 1/3 klassisch unter Florhefe ausgebaut wurde und danach mit den restlichen 2/3 für lange Zeit auf der Vollhefe im grossen Holzfass lag. Entstanden ist ein ganz eigenständiger Wein, der die klassischen Aromen der Rebsorte widerspiegelt, doch aber mit einem Pfälzer Twist.