Sauvignon Alto Adige Val Venosta DOC 2023 - Weingut Falkenstein
92Falstaff
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Das Weingut "Falkenstein" im Vinschgau wird von Franz Pratzner als Mitglied der Frien Weinbauer Südtirols unabhängig und nach eigener Philosophie bearbeitet. Im Familienbesitz ist das Weingut seit über 400 Jahren. Als Selbstvermarkter tritt Franz Pratzner ab dem Jahr 1995 auf und hat sich seit da einen hervorragenden Namen unter den Winzern Südtirols erarbeitet. Die ca. 7 Hektar grossen Weingüter liegen an den Südhängen von Naturns und sind bepflanzt mit den Sorten Weissburgunder, Riesling, Blauburgunder, Sauvignon und Gewürztraminer. Auf den Weingüter der Familie Pratzner werden rund 45`000 Flaschen pro Jahr abgefüllt und verkauft.
Falstaff: 92/100
Art.Nr. 1219049
Art.Nr. 1219049
Degustationsnotiz
Strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit frischen Anklängen von Luzerne, angereichert mit angenehmen mineralischen Noten. Am Gaumen ist er frisch, jodiert und angenehm brackig. Der Wein hat zarte Aromen von grünem Pfeffer und Stachelbeere.
Kulinarische Empfehlung
Antipasti, Apéro, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel
Vinifikation
Er wird ausschließlich aus Sauvignon-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt 7-10 Wochen bei kontrollierter Temperatur in Akazienfässern, dann wird der Wein 9 Monate in denselben Behältern verfeinert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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