Sauvignon Alto Adige Val Venosta DOC 2023 - Weingut Falkenstein
92Falstaff
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La cantina «Falkenstein» in Val Venosta è coltivata in modo indipendente e secondo la sua filosofia da Franz Pratzner come membro dei viticoltori Frien dell'Alto Adige. La cantina è di proprietà della famiglia da oltre 400 anni. Franz Pratzner è un self-marketer dal 1995 e da allora si è guadagnato un ottimo nome tra i produttori di vino dell'Alto Adige. Le cantine di circa 7 ettari si trovano sulle pendici meridionali di Naturno e sono coltivate con varietà di Pinot Bianco, Riesling, Pinot Nero, Sauvignon e Gewürztraminer. Circa 45.000 bottiglie vengono imbottigliate e vendute ogni anno nelle cantine della famiglia Pratzner.
Falstaff: 92/100
No. 1219049
No. 1219049
Nota di degustazione
Colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Il naso si apre con fresche note di erba medica, arricchite da piacevoli note minerali. Al palato è fresco, iodato e piacevolmente salmastro. Il vino ha aromi delicati di pepe verde e uva spina.
Raccomandazioni culinarie
Antipasti, aperitivi, pesce e frutti di mare, pollame
Vinificazione
È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon. La fermentazione avviene in botti di acacia a temperatura controllata per 7-10 settimane, poi il vino viene affinato negli stessi contenitori per 9 mesi prima di essere imbottigliato
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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