San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore DOC 2024 - Antinori
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF20.95
CHF2.79/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen hervorstechenden Riesling 2017 – San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore DOC nicht entgehen lassen. Fruchtbare und blühende Landschaften in Umbrien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Antinori mit Raffinesse und Feingefühl diesen Weisswein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Riesling zu indischer Küche oder Crevetten anbieten.
Degustationsnotiz
Funkelndes Strohgelb. In der Nase feingliedrig mit Noten von Äpfeln, Birnen, etwas Ananas und einem Hauch von frischem Heu. Im Gaumen saftig und frisch, reife gelbe Frucht- sowie dezent exotische Noten, herrliche Säure und ein recht langer Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Schön zu Fisch und Meeresfrüchten vom Grill sowie Antipasti aller Art.
Vinifikation
Das Traubengut wird nach der Lese sofort in den Keller gebracht und dort getrennt nach Traubensorten in Edelstahltanks vergoren. Um zusätzliche Aromenfülle und Extrakt zu erhalten, wird ein Teil der angequetschten Trauben noch vor der Gärung während sechs Stunden bei kühlen 10° Celsius gelagert. Nach dem Abschluss der Gärung reift der Jungwein für einen Monat, immer noch getrennt nach Sorten, auf der eigenen Hefe und gewinnt so an Eleganz, Struktur und Mineralität. Nach erfolgter Filtration werden die Sortenweine assembliert und auf die Flasche gefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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