Riesling Dörrenbacher Springberg VDP.Erste Lage Weingut Jülg 2023 - Weingut Jülg
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF35.95
CHF4.79/10cl
29.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Sehr kühle, nach Osten gewandte und vom Pfälzerwald umgebene Lage. Die Reben wurzeln im grauen Kalkstein, der nur von 30cm Bodenauflage bedeckt ist. Die harten Bedingungen für die Reben lassen nur geringste Erträge zu, führen dadurch zu sehr aromatischen Trauben aus denen kühle und präzise Rieslinge entstehen.
Art.Nr. 1206735
Degustationsnotiz
Präzise Aromen von reifen, gelben Früchten. Der elegante Körper ist wunderbar eingebettet in eine vibrierende Säurestruktur sowie einem druckvollen Abgang. Eine ausgewogene Mineralität und Komplexität bei gleichzeitiger Eleganz ist bei jedem Schluck nachhaltig spürbar.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu Wildgerichten, Ragouts und Geschnetzeltem. Seine vibrierende Säurestruktur und der druckvolle Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für kräftige Speisen.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der kühlen, nach Osten ausgerichteten Lage Dörrenbacher Springberg, die vom Pfälzerwald umgeben ist. Die Reben wurzeln tief im grauen Kalkstein, der nur von einer dünnen Bodenschicht bedeckt ist. Diese Bedingungen führen zu geringen Erträgen, aber hochkonzentrierten, aromatischen Trauben. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt eine schonende Verarbeitung. Die Gärung verläuft spontan, und der Ausbau findet im traditionellen Stückfass statt, um die Frische und Mineralität des Weins zu bewahren.
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Allergene: Enthält Sulfite
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