Ribera del Duero D.O. Aster El Espino 2021 - La Rioja Alta
95James Suckling
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF49.95
CHF299.70 für 6 Flaschen
CHF6.66/10cl
18.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
La Rioja Alta S.A. verkörpert einen jahrhundertealten Traum mit Blick in die Zukunft und steht bei all ihren Weingütern für Qualität und Herkunftstreue. Die Bodega La Rioja Alta vereint mit Weinen wie Gran Reserva 890, 904, Viña Ardanza oder Viña Alberdi Tradition und Moderne. Hochwertige Weine kommen auch von Torre de Oña aus der Rioja Alavesa, etwa der Finca San Martín Crianza. In der Ribera del Duero setzt das Haus Áster das Château-Konzept mit terroirgeprägten Rotweinen fort. Lagar de Cervera in Rías Baixas rundet das Portfolio mit frischen, eleganten Albariños ab.
James Suckling: 95/100
Art.Nr. 1203054
Art.Nr. 1203054
Degustationsnotiz
Neuer zeitgenössischer Stil in Ribera Del Duero. Mitteltiefe rubinrote Farbe mit sauberem dunkelrotem Rand. In der Nase zeigen sich ausdrucksstarke schwarze Früchte mit Noten von Heidelbeeren, Brombeeren, roten Pflaumen, Lakritze, Kardamom und mineralischen Nuancen sowie subtilen Spuren des Ausbaus: Kaffeebohnen, Toffee und Bonbonkiste. Am Gaumen ist er tief und ausgewogen, mit bemerkenswerter Frische und Eleganz. Der Nachgeschmack ist anhaltend und fruchtig. Ein vollmundiger und saftiger Wein, der ein hervorragendes Beispiel für den zeitgenössischen Ribera del Duero ist, zum optimalen Zeitpunkt, um ihn zu genießen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Pasta, Reisgerichten, Sushi, hellem Fleisch und Fisch.
Vinifikation
Die Ernte erfolgte manuell in 20-kg-Kisten, wobei die besten Trauben auf optischen Sortiertischen ausgewählt wurden. Die Kaltmazeration trug dazu bei, die Aromen der Rebsorten und die leuchtenden Farben, die während der Reifung der Trauben entstanden, hervorzuheben. Nach der alkoholischen Gärung erfolgte die malolaktische Gärung zu 50 % in Tanks und zu 50 % in Fässern aus französischer Eiche der zweiten Wahl. Reifung in 20% neuen französischen Eichenfässern für 12 Monate mit zwei manuellen Abstichen. Nach vier Monaten Verschnitt im Tank wurde er im Mai 2023 abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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