Primo Pinotage 2022 - Fairview
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF49.95
CHF299.70 für 6 Flaschen
CHF6.66/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Fairview beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der sonnigen und bezaubernden Landschaft der Coastal Region seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler : Dieser Pinotage kann hervorragend zu kräftigen Käseplatten oder Salami serviert werden.
Art.Nr. 1206937
Degustationsnotiz
Fairview ist dafür bekannt, diese stolze einheimische Traube zu fördern, und erzählt die Geschichte von Pinotage, indem es die großen Höhen beweist, die die Sorte durch Primo erreichen kann. Unser preisgekrönter Primo strotzt vor reifen, dunklen Früchten in der Nase, eleganten Tanninen und einem langen Zigarrenkisten-Finish.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lammkoteletts oder Wildgerichten. Auch zu würzigen Speisen, etwa einem herzhaften Pilzragout oder einer Auberginen-Lasagne, ist er ein idealer Begleiter. Seine Struktur und Tiefe machen ihn zudem zu einem passenden Partner für gereifte Käsesorten wie Cheddar oder Blauschimmelkäse.
Vinifikation
Die Fermentation fand in Fermentern aus französischer Eiche mit offenem Deckel (foudre) statt, und zweimal täglich wurden manuelle Punschdowns (Pigeage) durchgeführt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein im Korb gepresst und zur malolaktischen Gärung in französische Eichenfässer umgefüllt, wobei 45 % der Fässer aus neuer Eiche bestanden. Insgesamt reifte der Wein 22 Monate in Eichenfässern.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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