Pràgal Rosso Verona IGT/b 2023 - Terre di Santa Maria

Die Bertani-Familie blickt auf eine generationenalte Geschichte zurück, ihre Vorfahren haben das Weingut im 16. Jahrhundert gegründet und bis in die Neuzeit geführt. Vor wenigen Jahren hat sich ein Teil der Familie abgespaltet und sich mit der prächtigen Tenuta Santa Maria selbständig gemacht. Gaetano Bertani, der Vater der beiden jungen Patrons Giovanni und Guglielmo hat mit seiner Azienda einen Weg vorgezeichnet, der heute als Vorbild gilt, indem sich die Azienda ganz auf die alten einheimischen Rebsorten konzentriert und einen Rebbau betreibt, der beispielhaft ist. Pràgal ist die Antwort der allgemein eher traditionell ausgerichteten Tenuta Santa Maria auf den Geschmack der jüngeren Weingeniesser, indem ein Teil Merlot und Syrah den einheimischen Corvina ergänzen und dem Ganzen einen fruchtig-würzigen Charakter beisteuern. Die Trauben werden teilweise angetrocknet vinifiziert. Die Gärung und Mazeration dauert bis zu 15 Tage, gefolgt von einer Reifung in großen Eichenfässern in den alten Weinkellern in Arbizzano di Negrar. Die Aromen sind schmeichelhaft fruchtig, erinnernd an rote Früchte, getrocknete Rosen und schwarze Kirschen, würzig. Am Gaumen spielt viel Schmelz mit erfrischender Säure. Die Tannine sind geschmeidig weich.