Pingo De Lua Pinalta Douro DOC 2018 - Pinalta Quinta da Covada

eine Farbe wie the Dark Side of the Moon mit leichten Pink Noten. Extrem verdichtet wie das Pop-Album von Waters, Gilmoure, Mason und Wright. Wuchtig, beerig mit süssen Fruchtnoten, hervorragend zu einem satten Mocken vom Grill - ein Wein wie man ihn sonst nur aus der Gegend von Banyuls kennt. In diesem ausserordentlich trockenen Jahr haben die uralten Reben ihre Kraft fast nur aus den Tränen den Mondes geschöpft (Morgentau). Die alkoholische Gärung ist im Stein-Lagares erfolgt, anschliessend wurde der Wein in Barriques ausgebaut. Trotz immensem Power ist der Wein ausgeglichen, mit schöner Säurestruktur und wirkt keineswegs alkoholisch