Nero Ossidiana Sicilia IGT 2021 - Tenuta di Castellaro
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen dominanten Nero d'Avola 2010 – NERO OSSIDIANA Igt. Rosso nicht entgehen lassen. Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Tenuta di Castellaro in der blühenden und fruchtbaren Landschaft auf Sizilien diesen Rotwein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Nero d'Avola kann bestens zu Hartkäse oder Pasta serviert werden.
BioVeganArt.Nr. 1217361
Degustationsnotiz
Intensives Purpurrot. Noten von Kirschen und Gewürzen vermischen sich mit der faszinierenden salzigen Seite der Corinto Nero Trauben und sorgen für eine umhüllende Geruchskomplexität. Grosse Schalenstruktur, die umhüllt und beeindruckt, elegantes und feines Tannin, frische Säure. Bemerkenswerte Trinkeleganz, die durch die mineralische Persistenz gegeben ist.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu warmen Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Teigwarengerichte, gegrilltem Thunfisch, Kalbsbraten.
Vinifikation
Corinto Nero ist eine alte Rebsorte griechischen Ursprungs, die aus dem Gebiet der gleichnamigen Stadt stammt und während der hellenischen Kolonisation nach Sizilien eingeführt wurde. Dieser Rotwein wird auf Lipari (Äolische Inseln) auf sandig-vulkanischem Boden in einem buschbewachsenen Weinberg in 350 m Höhe angebaut. Dank der starken Temperaturschwankungen und der Art des Bodens verfügt er über eine ausgezeichnete Mineralität. Der Wein wird nach einer langen Maischegärung mit ganzen Trauben, die nicht entrappt und gepresst werden, 8 Monate lang in Holzfässern malolaktisch vergoren und dann in Stahlfässer umgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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