Moriz Pinot Bianco Alto Adige DOC 2025 - Tramin
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF20.95
CHF2.79/10cl
26.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
In sonnenverwöhnten Hanglagen zwischen 400 und 600 m Höhe reifen die Trauben unter besonderen Bedingungen: kalkreiche, lehmige bis schotterlehmige Böden schenken ihnen Kraft und Mineralität, während die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ihre aromatische Finesse entfalten. Das Ergebnis ist ein Wein voller Ausdruck und Eleganz, geprägt von der Magie seines Terroirs.
Degustationsnotiz
Moriz schwelgt in der Nase mit Duftnoten von Birne, Zitrus- und Trockenfrüchten, unterlegt mit buttrigen Noten. Frisch und saftig am Gaumen besitzt der Moriz eine angenehme Fülle, begleitet von ansprechender Mineralität. Im Abgang leicht würzig und lang anhaltend.
Kulinarische Empfehlung
äusserst vielseitiger Speisebegleiter, ausgezeichnet zu Antipasti und perfekt zu deftigen Vorspeisen. Ideal zu Gemüse und Käse, Fischspeisen und weissem Fleisch.
Vinifikation
Nach der Lese werden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und anschließend in einem schonenden Vorgang gepresst. Die alkoholische Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (19°C) statt. Die Lagerung erfolgt zum grössten Teil im Stahltank. 20 % werden in grossen Eichenholzfässern ohne biologischen Säureabbau ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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