Millevolti Bianco di Merlot Riserva Ticino DOC 2022 - Fumagalli
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Über den Wein
Es handelt sich um einen Merlot, der aus Trauben aus dem Mendrisiotto weiß vinifiziert wird. Die Pressung erfolgt mit den ganzen Trauben, um die Extraktion von Farbe und Tannin aus den Schalen zu vermeiden. Die Gärung findet in Edelstahl bei niedriger Temperatur statt. Sobald die Gärung abgeschlossen war, wurde der neue Wein mit all seinen Hefen für 16 Monate in Barriques gelagert, wobei in regelmäßigen Abständen Bâtonnages durchgeführt wurden, gefolgt von einer weiteren 6-monatigen Verfeinerung in Flaschen, bevor er freigegeben wurde.
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