Luna Nuova Cabernet Franc IGT Colli di Rimini 2020 - San Valentino
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Auf einem Hügel in der Nähe von Rimini liegt das Weingut San Valentino. Seit 1997 wird es von Roberto Mascarin biodynamisch geführt und der Star-Önologe aus Italien, Luca D'Attoma, steht ihm seit 2016 beratend zur Seite. Sein Terra di Covignano gilt als einer der besten Sangioveses Italiens und wurde vom Gambero Rosso mit drei Gläsern ausgezeichnet.
BioArt.Nr. 1209406
Degustationsnotiz
Intensives Granatrot, komplexe Nase mit Aromen von reifen Heidelbeeren und Brombeeren, dazu Pflaumen, Veilchen, Gewürze und Schokolade. Kraftvoller Gaumen mit reifen, weichen, Tanninen. Ausdrucksvoller Cabernet Franc mit viel Frucht und dunkler Schokolade im langen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Luna Nuova Cabernet Franc IGT Colli di Rimini passt bestens zu Ravioli, Fleischbällchen mit Tomatensauce und Geisskäse.
Vinifikation
Selektive, schonende Handlese in kleinen Körben. Schonendes Entrappen und Quetschen der reifen Beeren. Während acht Tagen erfolgt die temperaturkontrollierte Maischegärung mit Wildhefen. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Ausbau für 18 bis 20 Monate in 60% neuen und 40% gebrauchten französischen Eichenfässern.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
