Luna Nuova Cabernet Franc IGT Colli di Rimini 2020 - San Valentino
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La cantina San Valentino si trova su una collina vicino a Rimini. È gestito biodinamicamente da Roberto Mascarin dal 1997 e il famoso enologo italiano, Luca D'Attoma, lo consiglia dal 2016. Il suo Terra di Covignano è considerato uno dei migliori Sangiovese d'Italia ed è stato premiato con tre bicchieri dal Gambero Rosso.
BioNo. 1209406
Nota di degustazione
Rosso granato intenso, naso complesso con aromi di mirtilli e more maturi, oltre a prugne, violette, spezie e cioccolato. Palato potente con tannini maturi e morbidi. Cabernet franc espressivo con molta frutta e cioccolato fondente sul finale lungo.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Luna Nuova Cabernet Franc IGT Colli di Rimini passt bestens zu Ravioli, Fleischbällchen mit Tomatensauce und Geisskäse.
Vinificazione
Raccolta manuale selettiva e delicata in piccoli cestini. Diraspatura e spremitura delicata degli acini maturi. La macerazione a temperatura controllata con lieviti selvaggi avviene nell'arco di otto giorni. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox. Invecchiamento per 18-20 mesi in botti di rovere francese nuove al 60% e usate al 40%.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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