Zélébrité Morgon AOC 2018 - L'Épicurieux
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF64.95
CHF4.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Sebastien Congretel viveva nell'11° arrondissement di Parigi e dal 2015 è enologo nel Beaujolais. Vive con sua moglie Charlotte nella tenuta dei suoceri a Lantignié. È stato in grado di acquisire piccoli appezzamenti a Morgon e Régnié, dai quali ha prodotto due vini ed è venuto in aiuto di Julien e Antoine Sunier, due icone del vino naturale del Beaujolais. Sebastien fermenta le sue uve, che provengono da viti di oltre 60 anni, con lieviti naturali in vasche di cemento. Il vino viene poi affinato in vecchie botti di rovere e imbottigliato senza filtrazione.
BioNo. 1135636
Nota di degustazione
Il «Vin de Zélébrité» di Morgon mostra molta crocifissione bevuta. Colori lampone. Al naso note di ribes nero e spezie. Al palato è molto sfaccettato, generoso, animato e vellutato.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Zélébrité Morgon AOC si sposa bene con chimichurri, anatra con salsa di prugne e formaggio. Il nostro consiglio: La temperatura ideale per bere il vino rosso biologico è di 16°-18°C leggermente refrigerata. La fase di godimento consigliata di questo vino è nel seguente periodo: Ora fino al 2021.
Vinificazione
Raccolto a mano Fermentazione spontanea in botti di cemento. Invecchiato per 6 mesi in botti di rovere di 5 anni e in Fuder. Non filtrato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
