Wolftrap Assemblage White 2024 - Boekenhoutskloof
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF13.95
CHF1.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Se vuoi sorprendere un intenditore di vini, allora con questa provocante Grenache 2017 — Wolftrap Assemblage White! L'enologo della cantina sudafricana Boekenhoutskloof padroneggia perfettamente il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino bianco, che ha origine nel paesaggio aggraziato e fertile della regione costiera. Flaschenpöstler consiglio: abbina questa grenache a verdure o piatti speziati.
No. 1220612
Nota di degustazione
Il Woftrap White vizia il naso con un bouquet forte e intenso di lussureggianti aromi di frutta a nocciolo come pesca, nettarina e prugna gialla, oltre a note fini di angelica, spezie fini, melone melata, papaia, pere in camicia e un tocco di frutta esotica del drago e lime. Un vino di peso medio con una straordinaria eleganza e un'acidità vivace, frizzante e ben integrata. Pulito e asciutto al palato medio con deliziose sfumature di mele verdi croccanti e mandarini su un retrogusto rinfrescante.
Raccomandazioni culinarie
È particolarmente buono da bere con frutti di mare e crostacei.
Vinificazione
La maggior parte dei componenti di questa affascinante miscela proviene dalla rinomata regione dello Swartland, nel Western Cape, e le rese inferiori dovute alla prolungata siccità hanno portato a vini dal gusto e dalla consistenza eccezionali. Il Viognier è stato il componente principale di quest'anno con la sua ricca consistenza e gli aromi floreali, mentre lo Chenin Blanc è essenzialmente la spina dorsale, contribuendo a un palato vivace e fruttato e a un finale croccante e speziato. Grenache Blanc conferisce un attraente carattere ed eleganza verde, simile all'aneto, e la nostra decisione di aumentare questo componente per il nostro assemblaggio del 2019 è valsa la pena. Come sempre, il rovere viene utilizzato con molta parsimonia per sostenere la nostra ricchezza di frutta e solo per creare un vino stratificato e più armonioso, aggiungendo complessità a questa miscela delicata anziché travolgerla.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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