Wilde Vogelbeere unbehandelte Wildfrüchte - Rochelt

A proposito del prodotto

Nel linguaggio popolare, i frutti della cenere di montagna sono spesso chiamati «bacche di sorbo». Le bacche amare e acide non sono digeribili crude. Il brandy Rowan, invece, è una prelibatezza popolare. Per la bacca di sorbo selvatico di Rochelt, solo bacche di sorbo selvatiche e non trattate provenienti dagli Stati baltici e dalla Finlandia vengono raccolte a mano e selezionate per colore e dimensione in un processo complesso per garantire che vengano schiacciate solo bacche prive di difetti e completamente mature. Sono necessari circa 45 kg di bacche di sorbo per un litro dell'ambito cuore. Il mosto viene fermentato naturalmente, distillato due volte e poi matura in palloncini di vetro aperti per almeno otto anni. Il risultato è un brandy maturo e forte, con armoniche note amare e di marzapane al palato e una delicata dolcezza sul finale. La bacca di sorbo selvatica Rochelt è pura al 100% e non filtrata.