Wenzlau Chardonnay Racines 2021 - Racines
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF90.95
CHF12.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Wenzlau Chardonnay Racines Racines 2021 si distingue per la sua freschezza vibrante e la struttura armoniosa, frutto di una cura attenta in vigna. Un bianco autentico e equilibrato, ideale per accompagnare piatti leggeri o momenti di relax con gli amici.
No. 1181153
Nota di degustazione
Lo Chardonnay Wenzlau è di colore giallo dorato brillante. Il naso è dominato da aromi di mela, pesca, mandarino, menta piperita, fiori bianchi e pietra bagnata. Al palato, il vino è complesso e fresco con molta sostanza e potenza, una salinità minerale, una struttura acida vibrante e lievi accenti fenolici. Un vino che riflette magnificamente il terroir aspro di questa località di Santa Rita Hills. Uno Chardonnay intensamente minerale per intenditori!
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pollame e vitello con salsa di panna, pesce di mare, crostacei, piatti vegetariani.
Vinificazione
Le uve Chardonnay provengono dal ripidissimo «Wenzlau Vineyard», di fronte alla famosa località «Sanford & Benedict», dall'altra parte del fiume Santa Ynez. Le viti sono radicate su terreni argillosi e sono tutte coltivate secondo le linee guida biologiche. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione spontanea e l'affinamento di circa 11 mesi avvengono in botti di rovere francese da 228 litri, 350 litri e 500 litri con circa il 20% di legno nuovo. Il vino viene poi affinato in vasche di acciaio per altri 5 mesi prima di essere imbottigliato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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