Vinha Celta Bical 2023 - Domínio do Açor

Uve 100% Bical, chiamate anche «vecchi cloni del Borrado das Mosca». Questo vino proviene dal Grand Cru Vinha Celta, piantato con viti di 60 anni. Il vino ha un colore limone medio e colpisce al naso con una speziatura minerale, incorniciata da aromi di frutta fresca, note cremose di lievito, perfettamente combinate con un tocco sofisticato di legno e riduzione. In bocca, il vino mostra grande concentrazione, tensione e un favoloso equilibrio tra acido elettrico, salinità granitica ed elasticità. Il vino è estremamente fresco, con una consistenza strutturata e una concentrazione di frutta molto forte. Finale lungo e vivace. Il vino è stato affinato per 11 mesi in botti francesi e tedesche usate da 500 litri prima di essere completato in serbatoi di acciaio inossidabile per 6 mesi.