Vin jaune 2017 - Château d'Arlay
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF68.95
CHF11.12/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La tenuta fu costruita nell'Alto Medioevo dai conti di Chalon-Arlay, principi di Orangehistoire.htm, ai piedi della loro possente fortezza. In seguito divenne il Royal Vineyard di Inghilterra, Spagna e poi Francia. Oggi, il castello e la cantina sono di proprietà del conte Alain de Laguiche. I vigneti si estendono per oltre 30 ettari su dolci colline lungo le rive della Bresse e non lontano dai piedi del Giura. Le viti crescono su un terreno calcareo ricco di fossili e ricco di marna. Grazie ai loro pendii esposti a sud, le viti sono adeguatamente illuminate dal sole e la collina le protegge dai venti del nord.
No. 1207516
Nota di degustazione
Giallo con riflessi dorati. Profumo complesso e complesso con note di pomacee, nocciole, mandorle, funghi e frutta secca. L'acidità di supporto si traduce in un vin jaune fresco con un finale duraturo e un potenziale per oltre 50 anni.
Vinificazione
Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di rovere per sette anni. Durante questo periodo, evapora fino al 40% del liquido, che non deve essere riempito nuovamente. Questa cavità nella botte provoca la formazione di un lievito naturale e protettivo sul vino. Questo conferisce al vino il suo aroma inconfondibile. L'imbottigliamento avviene in bottiglie da 620 ml (questo tipo di bottiglia si chiama Clavelin), ovvero la quantità di un litro di vino rimasta dopo l'evaporazione durante il periodo di affinamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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