Villa de Corullon Bierzo DO 2021 - J. Palacios

A proposito del vino

Alvaro Palacios, la leggenda di Priory, la superstar che si è fatta da sé. E il Bierzo, una delle regioni vinicole più settentrionali della Spagna, che è stata preceduta da una favolosa reputazione grazie al paesaggio mozzafiato e all'enorme potenziale dei grandi vini rossi. Ora uniti in questo progetto. Ma fondamentalmente, l'idea è stata creata da Ricardo Palacios, suo nipote. Ricardo era troppo vicino alla Rioja, cercava una nuova sfida e ha trovato quello che cercava nel Bierzo. Le regioni nord-occidentali della Spagna, incluso il Bierzo, sono note per il loro clima fresco e umido. A differenza della vicina Galizia, tuttavia, qui è piuttosto secco, poiché la regione è circondata da catene montuose alte circa 2.000 metri. Le montagne proteggono dalla pioggia e dai venti freddi dell'Atlantico. Le scarse quantità di pioggia costringono le viti ad affondare le loro radici in profondità nel terreno, in modo che i vini siano molto minerali e combinino idealmente frutta ed eleganza. Alcuni dei Palacios si trovano a oltre 800 metri intorno al villaggio di Corullon. Di conseguenza, le notti rimangono incredibilmente fresche nonostante le temperature diurne relativamente elevate, e queste forti differenze tra giorno e notte determinano la complessità dei vini. Tutti questi fattori hanno spinto Alvaro Palacios a incoraggiare e continuare a sostenere suo nipote in Bierzo. Fin dall'inizio della loro collaborazione, i due si sono preoccupati solo della qualità e quindi coltivano i loro vigneti in modo biodinamico, un notevole sforzo aggiuntivo quando si tratta di terrazzamenti. Con l'esperienza di Alvaro e l'entusiasmo di Ricardo, ora vengono prodotti vini estremamente originali, che combinano idealmente la maturità dell'Europa meridionale con l'eleganza dell'Europa continentale.