Verjus Apéro weiss - Manfred Tement

A proposito del vino

Verjus è stato usato come agente curativo, acidificante e condimento per diverse centinaia di anni. È ottenuto da uve verdi o «acerbe». Verjus è ideale come bevanda rivitalizzante e rinfrescante ed è ricca di minerali e antiossidanti. Sapore di uva pregiato con una nota leggermente acida. Diluire con acqua (naturale o frizzante) in un rapporto di miscelazione di 1:2 o 1:3.