Valpolicella Ripasso Villa Mondi DOC Classico Superiore Veneto 2023 - Villa Mondi
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF15.95
CHF2.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Paesaggi fertili e belli del Veneto ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina italiana Villa Mondi evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Apprezzerai sicuramente il delizioso Valpolicella Ripasso Villa Mondi DOC Classico Superiore Veneto, prodotto nel 2013.
No. 1213974
Nota di degustazione
Rubino denso, nucleo grosso, con leggero sbiancamento al bordo. Invecchiato al naso. Fruttato, piacevolmente speziato. Intensità media More mature, frutta secca, fiori secchi, un po' di cannella. Chiodi di garofano. Spezie piccanti Bel dolcificante per il naso. Asciutto al palato. Compatto, speziato-fruttato. Corpo medio. Acido ben integrato, tannini maturi di buona qualità. More mature, prugne, spezie calde. Finale equilibrato e medio.
Vinificazione
Le uve vengono accuratamente diraspate e macerate per dieci giorni. Alla pressatura segue la fermentazione, a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Il vino giovane riposa poi in vasche di acciaio e cemento fino a febbraio. A febbraio vengono aggiunte al vino le vinacce del Recioto e dell'Amarone appena fermentati. La seconda fermentazione avviene, rendendo il ripasso un po' più forte, più complesso e più voluminoso. Il vino viene poi affinato in grandi botti di rovere per dodici mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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