Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP Bertarè 2022 - Corteforte
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La tenuta Corteforte fu costruita nel XIV secolo e originariamente consisteva in quattro torri difensive circondate da alte mura. A quei tempi, questo era un importante sito di difesa contro gli attacchi provenienti dal nord. Oggi rimane solo una delle torri e dal 1989 l'Azienda Agricola è di proprietà della famiglia Carlo Maria Cerutti. Nel 1993, hanno pressato il primo vino con una produzione di appena 3.000 bottiglie. Da allora, i vini Corteforte hanno vinto diversi premi internazionali.
BioNo. 1215690
Nota di degustazione
Profumo rosso granato denso, ricco e fruttato che ricorda il cassis, il terreno boschivo, le amarene e le prugne, con note speziate di cuoio e pepe. Corpo robusto e complesso con tannini fini e bella lunghezza.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni alla griglia e fritte, ossobuco e bollito misto. Si abbina bene anche a formaggi forti e stagionati.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 20 giorni, rifermentazione l'aprile successivo sulle vinacce del loro Amarone. Invecchiamento per un anno in botti di rovere da 350 e 500 l (di cui il 15% nuove) e affinamento in bottiglia per almeno un altro anno.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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