Valdepeñas DO Reserva Don Aurelio 2019 - Valdepeñas Don Aurelio

A proposito del vino

Nel XIII secolo, i monaci cistercensi portarono la viticoltura dalla Borgogna a Valdepeñas, nella «Valle delle Pietre» tra Madrid e Malaga con i suoi terreni pietrosi di colore giallo rossastro, oggi la più grande regione vinicola della Spagna. Il basso strato di gesso immagazzina l'acqua durante i caldi mesi estivi, il che ha un effetto positivo sulle uve. L'azienda a conduzione familiare Navarro Lopez, fondata nel 1904, produce qui ottimi vini morbidi utilizzando i metodi più recenti. La costante attenzione alla purezza varietale delle uve Tempranillo e Garnacha, il basso numero di viti per ettaro e l'attento affinamento in barrique dei vini fanno del Don Aurelio un vero segreto.