Tuké Nebbiolo Terre Alfieri DOC 2024 - Azienda Agricola Pescaja

A proposito del vino

A soli 19 anni, Beppe Pescaja ha fondato la sua cantina e ha iniziato a coltivare la vite secondo le sue idee, nel 1990. Da allora, ha seguito questo percorso intenzionalmente e senza deviazioni, un percorso altrimenti non così comune, che prevede il lavoro tradizionale in vigna con la tecnologia più moderna e migliore possibile, non la chimica! essere in armonia in cantina. A Pescaja, situata tra Cisterna d'Asti e Nizza Monferrato, la tecnologia non viene utilizzata per compensare le carenze, per dominare e bandire la natura; piuttosto, l'eccezionale tecnologia rinuncia a molti coadiuvanti chimici e consente al vino di svilupparsi in modo significativo. Crea una combinazione meravigliosa e unica di ricchezza aromatica, sostanza e gioia brillante e chiara, anche con un vino di livello base!