Touriga Nacional Douro DOC 2021 - Quinta do Vallado
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 3
CHF28.95
CHF173.70 per 6 bottiglie
CHF3.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La storia di «Quinta do Vallado» risale al 1716. Esattamente un secolo dopo, nel 1818, la tenuta fu venduta alla famiglia Ferreira, che la gestisce ancora oggi in settima generazione. Situata vicino al fiume Douro, l'area beneficia di eccellenti condizioni climatiche. Dopo un'importante ristrutturazione nel 1994, la tenuta comprende oggi 64 ettari, 38 dei quali sono vigneti di nuova piantagione. Oltre alla cantina esistente, nel 1997 è stato costruito anche un edificio completamente nuovo con le ultime tecnologie. La cantina comprende anche un hotel, che ha già ricevuto diversi riconoscimenti dall'industria del turismo.
No. 1200599
Nota di degustazione
Tipico della touriga matura, del bergamotto, dei frutti di bosco, con sfumature floreali (violette) e spezie. Elegante, con molta frutta e tannini. Retrogusto lungo e molto fresco.
Raccomandazioni culinarie
Il nostro consiglio: La temperatura ideale per bere il vino rosso è di 15°-18°C leggermente refrigerato. La fase di consumo ideale di questo vino è il seguente periodo: durata di conservazione media (5-8 anni e più).
Vinificazione
Qualche parola sulla vinificazione: le uve sono state piantate nel 1994 e con l'annata 2005 c'è abbastanza quantità per imbottigliare questo vino per la prima volta. Le uve a bacca piccola vengono fermentate in vasche di acciaio e anche la fermentazione malolattica avviene in vasche di acciaio. A novembre, il vino giovane viene trasferito in barrique nuove da 225 litri e lì matura per 18 mesi fino all'imbottigliamento. La produzione annua è di 40.000 bottiglie.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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