Touraine Amboise Huis Clos 2023 - Bonnigal-Bodet
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Touraine Amboise Huis Clos Bonnigal-Bodet 2023 è un bianco fresco e strutturato da Chenin Blanc, con acidità vibrante e una texture raffinata. Le uve provengono da vigneti curati con attenzione in Touraine, che conferiscono al vino un equilibrio preciso e un carattere autentico. Perfetto per accompagnare piatti leggeri o per momenti informali in buona compagnia.
No. 1216371
Nota di degustazione
L'Huis Clos è di un giallo dorato brillante. Il naso mostra un bouquet sofisticato e fresco di lime, pera, felce, mandorla e lime. Al palato, il vino è corposo, intenso ed elegante, con una consistenza setosa, acidità vivace, tannini fini e mineralità gessosa. Il retrogusto è estremamente persistente e succoso con un gusto leggermente salato. Un ottimo chenin blanc che purtroppo viene prodotto solo in quantità molto ridotte.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce e frutti di mare, crostacei, pollame, formaggio.
Vinificazione
Le uve Chenin Blanc provengono da un appezzamento chiamato Huis Clos nel Clos de Beauce, che è piantato con viti di 85 anni e dalla resa estremamente bassa. Lì, le viti sono radicate su terreni argillosi di selce con uno sfondo calcareo. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente e il succo viene fermentato con lieviti naturali. Viene affinato per 12 mesi sui lieviti in botti di rovere francese con una capacità di 600 litri prima di maturare in serbatoi di acciaio inossidabile per altri 6 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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