Touraine Amboise Huis Clos 2023 - Bonnigal-Bodet
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der 2023 Touraine Amboise Huis Clos Bonnigal-Bodet ist ein frischer, strukturierter Weißwein aus Chenin Blanc, der mit seiner lebendigen Säure und feiner Textur begeistert. Die Trauben wachsen auf sorgfältig gepflegten Parzellen in Touraine, die dem Wein seine präzise Balance und ausdrucksstarke Klarheit verleihen. Ein authentischer Begleiter für leichte Gerichte oder gemütliche Abende, der mit seiner Zugänglichkeit überzeugt.
Art.Nr. 1216371
Degustationsnotiz
Der Huis Clos zeigt sich in einem hellen Goldgelb. In der Nase zeigt sich ein raffiniertes und kühles Bouquet nach Limonen, Birne, Farn, etwas Mandel und Kalk. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, intensiv und elegant, mit einer seidigen Textur, einer rassigen Säure, feinen Gerbstoffen und einer kalkigen Mineralität. Der Abgang ist extrem langanhaltend und saftig mit einem leicht salzigen Gaumengefühl. Ein Top-Chenin Blanc, der leider nur in sehr kleinen Mengen produziert wird.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fisch und Meeresfrüchten, Krustentiere, Geflügel, Käse.
Vinifikation
Die Chenin Blanc-Trauben stammen aus einer Parzelle namens Huis Clos in den Clos de Beauce, welche mit 85-jährigen und extrem ertragsarmen Reben bepflanzt ist. Die Reben wurzeln dort auf Feuerstein-Lehm-Böden mit einem Kalksteinuntergrund. Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst und der Saft mit den Naturhefen vergoren. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate auf der Hefe in französischen Eichenfässern mit 600 Litern Inhalt bevor er weitere 6 Monate im Edelstahltank reift.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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