Toro DO Vatan 2021 - Bodegas Jorge Ordonez
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Jorge Ordoñez è un pioniere nella regione del Toro. Nel 1995, si è recato a Toro con la famiglia Eguren ed è rimasto colpito dalle antiche viti ancora radicate. Insieme, hanno fondato Bodegas Numanthia nel 1997, ancora oggi uno dei fiori all'occhiello della regione. Nel 2007, la cantina è stata venduta al gruppo del lusso LVMH. Poco dopo, Jorge Ordoñez ha lanciato il suo progetto con Bodegas Jorge Ordoñez. È orgoglioso di produrre vino dai più antichi cloni di Tempranillo (Tinta de Toro) in una delle migliori regioni di vino rosso del mondo.
No. 1207106
Nota di degustazione
Vatan Tinta de Toro ha un profumo intenso di frutti rossi e bacche scure al naso. Belle note floreali, un po' di mentolo e pregiate note di caffè e tostato. Corposo ma elegante al palato con fresca acidità e tannini lunghi e ben strutturati.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a sostanziosi piatti di carne come agnello alla griglia, brasato di manzo o selvaggina. È anche un accompagnamento ideale per formaggi stagionati a pasta dura.
Vinificazione
Dopo un'attenta raccolta a mano, le bacche intere vengono fatte fermentare spontaneamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene quindi in botti di rovere francese, di cui circa il 20% nuove. Il vino matura in barrique per 20-22 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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