Terrasses du Larzac AOC/bc Carlan 2023 - Mas Jullien

Vecchie vigne di Carignan, Grenache e Cinsault a circa 20 chilometri a nord di Jonquyeres, l'attuale sede della tenuta. È l'unico posto in cui esistono ancora piantagioni di grenache negli appezzamenti di Jullien. A causa del riscaldamento globale, la varietà sta perdendo il suo profilo chiaro e produce livelli alcolici elevati. In quota, tuttavia, produce ancora ottimi vini e costituisce la base per Carlan. L'affinamento avviene in botti di legno di medie dimensioni con una capacità da 800 a 1500 litri, separate per tipologia. Profumo fruttato speziato, inizio elegante seguito da un tannino forte ma a grana fine. Continuerà ad affinarsi, ma è già una delizia per gli amanti dei vini entusiasmanti. Carlan viene sempre imbottigliato 6 mesi prima rispetto a La Brune o Autour de Jonquières ed è anche più elegante e disponibile prima dei due vini. Nella maturità, questa differenza si perde.